おいしいお菓子と紅茶で笑顔になれるティータイム
隙間時間にお菓子を持ってきてくれたので、ティータイムを楽しみました。 ・ ビアードパパのシュークリーム。とっても久しぶりに食べました。カスタードクリーム、おいしかった！ 紅茶は、スリランカのキャンディ…
月: 2022年5月
紅茶は人が淹れるから優しい。
紅茶は心を穏やかに温かくしてくれます。 お花も心を穏やかに温かくしてくれます。 でも人の優しい気持ちが 一番心を穏やかに温かくしてくれます。 紅茶は人が淹れるから優しい。 紅茶は優しい人と飲むから温か…
ティータイム「紅茶と楽しむサンドイッチ」開催しました。 @栃木県足利市
サンドイッチの歴史 アフタヌーンティーでのサンドイッチについて。 紅茶とのペアリングのお話をしました。 ・ ウェルカムティーは、紅茶・烏龍茶・白茶がベースのアールグレイ キームン キャンディ 和紅茶 …
「開運お茶会」開催しました。@栃木県足利市
紅茶をおいしく味わいながら、開運に繋がるお話しを楽しむティータイムです。 味わっていただく紅茶のお話もしながら、 開運に繋がること、気持ちの持ち方などについて、シェアしました。 こうしたら開運。 こん…
紅茶を淹れると見えるゴールデンリング
ゴールデンリング(ゴールデンコロナ)とは、 紅茶をいれたティーカップの内側の縁に見える金の輪、紅茶より薄い色が縁に見えることです。 ゴールデンリングができると水色が濁ってなく透明で、茶葉の品質がよいと…
ミルクティー、ロイヤルミルクティーは、和製英語
世界で通じる言葉は、tea with milk ティーウィズミルク。 ロイヤルミルクティーも和製英語です。 何も入れない紅茶をストレートティーと呼びますが、それも和製英語で、それは、 ブラッ…
紅茶にはミルクが後？ミルクが先？
ミルクインアフター or ミルクインファースト。 ・ 英国では、論争があったくらいのことです。 ・ しかし、2003年、英国立化学協会に所属する大学博士が検証し、ミルクインファース…
ミルクティー、紅茶とミルクは2:1
ミルクティーのミルクは、基本的に牛乳です。 ・ ミルクティーには、濃いめに淹れた紅茶に牛乳をたっぷり入れます。 牛乳は、常温の低温殺菌牛乳が最適です。 サラッとして焦げ臭のないミルクティーができます。…
帝国ホテル~ピーターラビットのバースデーアフタヌーンティー
帝国ホテル東京 インペリアルラウンジ アクア ピーターラビットのバースデーアフタヌーンティー ・ 入り口からかわいいピーターラビットだらけでウキウキ。 席について、まず最初にいただいたパンフ…
ティーバッグの紅茶のおいしい淹れ方
いつもの紅茶がちょっとしたコツで、おいしくなります。 ティーバッグの紅茶をおいしく淹れるポイント ① 沸かしたてのお湯を使う。 ② カップにお湯を入れてから、ティーバッグを入れる。…