京橋千疋屋京橋本店でアフタヌーンティー
昨日は久しぶりにゆっくり銀座でお買い物をして、銀座から京橋方面に歩いて行きました。 その時に通りかかった京橋千疋屋京橋本店 数年前に友人たちとフルーツバイキングを楽しんだことを思い出します。 久しぶり…
投稿者: littleteas
プラチナジュビリーウィークに「女王さまのワードローブ」
エリザベス女王の在位70周年をお祝いする プラチナジュビリー 。 プラチナ＝70年 ジュビリー＝記念祭・祝祭 2022年6月2日〜5日、今日まででした。 エリザベス女王と私の元気な祖母はほぼ…
紅茶に含まれるポリフェノールが新型コロナの感染力を減少させる
《紅茶の効果についてわかったこと2つ》 ①市販のティーバッグでいれた紅茶で新型コロナウイルスを処理すると、わずか10秒でウイルス感染力価(細胞に感染するウイルス数の指標)が減少すること。 ②通常の飲用…
《募集中》「紅茶の淹れ方教室」オンライン、埼玉県越谷、栃木県足利
「紅茶の淹れ方教室」 ⚫︎内容 紅茶の基本のお話 リーフの紅茶の淹れ方、実技 ティーバッグの紅茶の淹れ方、実技 ⚫︎日時 埼玉県越谷市 6月10日(金)10時半〜12時 残席1 …
埼玉県越谷市にて、6月のティータイム、開催しました「紅茶の製造工程」
テーマは、6月22日のお茶摘み・紅茶作りに向けて、「紅茶の製造工程」です。 紅茶の製造工程は、私の訪れたスリランカの工場の写真を見ながらすすめました。 その他、紅茶のグレードのお話しもしました。 皆さ…
2022ダージリンファーストフラッシュ、ジュンパナ茶園 ＤＪ-１、ＤＪ-２４
2022年今年のダージリンファーストフラッシュ インドのダージリンの春摘み紅茶です。 ・ サンプルのファーストフラッシュが届きました。 今年は、コロナ禍、戦争、気候により ダージリンファーストフラッシ…
音源付き動画をアップしました。
ホームページの動画の音源付きを トップページの一番下にアップしました。 広大な茶葉からティーポットへ。 ぜひ紅茶を飲みながら、ご覧ください。
《参加者募集》お茶摘み、紅茶作り日帰りツアー
茨城県牛久市 澤田茶園さんで、お茶摘み体験、紅茶作り体験をします。 ・ 茨城県牛久市女化町３０ ・ 6月22日(水) 9:00開始〜15:00終了予定8:50現地集合 ・ little t…
紅茶でよく聞くオレンジペコとは。
オレンジペコ(OP)は、大型のフルリーフ(全葉)ことです。 オレンジのフレーバードティーと間違えられることがありますが、果物のオレンジとは関係ありません。 オレンジペコは紅茶のグレード(等級)のこと。…
ティーテーブルに小さなテーブルフラワー
テーブルにお花があるとティータイムは華やかになります。 テーブルフラワーは高さが低いのがおすすめです。 これはプリザーブドフラワー。 香りの強いお花ですと、紅茶の香りが分かりづらくなりますので、こんな…