カフェやレストランに行くと
アイスティーはアールグレイのお店が多いですよね。
なぜ、アールグレイ？
紅茶はホットティーの方が香りが高いのです。
アイスティーにすると香りが弱くなるので
アールグレイのように紅茶に香りが着香してある紅茶を使用してアイスティーを作っているお店が多いのです。
ちょっとしたコツ
着香していない普通の紅茶も香りよくおいしく淹れることができます。
夏のティータイムはそんなレッスンです。
《参加者募集中》
7月８月のティータイム
アイスティー
埼玉県越谷 7/3
栃木県足利 8/19
スリランカ近況報告
栃木県足利 7/29
埼玉県越谷 8/7