ティーバックの発祥はアメリカ。〜８月のティータイムはティーバッグ作り。
1904年アメリカの茶輸入業者が小売業者に試飲用に、紅茶を安い絹の袋に入れて渡しました。 それを小売業者が絹袋ごと湯に入れたら手間がかからず簡単なので売り出したそうです。 アメリカ的な考えで生まれたの…
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ティータイムにみんな大好きリンツチョコレート
いただいたリンツチョコレート ちょっと贅沢な みんな大好きなチョコレートですよね！ カラフルでかわいいチョコレート 紅茶は、私がブレンドした スリランカの紅茶です。 チョコレートにはミルクティーがぴっ…
エキスパートクラス終了の方のティールームオープン
little tea’sエキスパートクラスを終了された方が 先日ティールームをグランドオープンされました。 素敵なティールームです！ 「teaplaceこころのたね」 三重県桑名市 …
栃木県足利市にて ７月のティータイム「ダージリンファーストフラッシュ飲み比べ」開催しました。
ダージリンファーストフラッシュは、 インドのダージリンの希少な春摘みの新茶です。 ウェルカムティーは、 ダージリンファーストフラッシュＤＪ-1水出しアイスティー 新茶の香りが広がります。 ダージリンフ…
ティータイムに涼しげなお菓子 京都のお菓子 鮎ましゅまろ
先日、浅草の亀十で購入しましたら、京都のお菓子でした。 この季節のお菓子ですね。 昨日の足利の紅茶教室でダージリンファーストフラッシュとお楽しみいただきました。 ラムネのような爽やかさを感じるマシュマ…
言問団子にヌワラエリア紅茶
浅草に行ったので 言問団子 昔から好きなお団子です。 浅草にいったら欠かせない。 大きめのお団子は柔らかく 3種類楽しめるのも嬉しい 小豆・白・味噌餡入 紅茶は、スリランカの新茶。 ヌワラエリアを淹れ…
お誕生日ケーキでティータイム
7月7日は我が家のアイドルかぐちゃんの２歳のお誕生日でした。 かぐちゃんは、昨年のお誕生日、猫のケーキをあまり食べなかったので ちゅーるタワー 私たちのケーキは、タルトタタン サクッとした薄いパイに、…
埼玉県越谷市にて、7月のティータイム 「ダージリンファーストフラッシュ飲み比べ」開催しました。
インドのダージリン紅茶の春摘みの新茶 大変希少な紅茶の飲み比べを楽しみました。 ウェルカムティーは、ダージリンファーストフラッシュの水出しアイスティー。 赤ワイングラスで味わっていただいたアイスティー…
出張 紅茶教室 開催しました。
昨日はある企業さんの会からオファーをいただきまして、出張教室を開催しました。 「紅茶の淹れ方教室」 リーフの紅茶、ティーバッグの紅茶の淹れ方、水出しアイスティーの淹れ方、 アイスティーの淹れ方、簡単な…
赤ワインに合うものは紅茶に合う。
先日食べた柔らかいヒレステーキです。 ビールやワインもおいしいけど 紅茶もお肉に合いますよ。 赤ワインに合うものは紅茶にも基本的に合います。 ステーキには、ぬるめか、冷えすぎてない紅茶がおすすめです。