スリランカの新茶 ウバ
スリランカの新茶は、 (2023年3月28日輸入) ウバです。 スリランカの紅茶の中でも、日本で見かけることの多い紅茶ですよね。 ウバは、世界三大銘茶の一つ。 甘い花のような香り、芳醇な紅…
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身体が温まる薬膳スープと紅茶
娘作おうちごはんは、 具たくさんの薬膳スープ 薬膳スープの中身は、 黒きくらげ、クコの実、松の実、豆豉、八角 鷹の爪、ねぎ、生姜 しいたけ、舞茸、しめじ、えのき 鶏肉 身体に優しく、温まります。 紅茶…
ダージリンファーストフラッシュ 6月のティータイム募集中
今年のダージリンファーストフラッシュ インドのダージリンの2023春摘みの新茶の飲み比べを楽しむ朝です。 新しい季節 新しい空気、風 明るい春を感じる紅茶です。 心も体もリフレッシュ！ 年に一度、数種…
来週はお茶摘み・紅茶作り
来週のお茶摘み・紅茶作り体験の 最終打ち合わせに行ってきました。 茨城県牛久市の澤田茶園（お茶と落花生の生産直売店）さん 新芽が輝いていました。 淹れていただいた新茶は、香りよく甘く、 できたての新茶…
埼玉県越谷市にて初心者向け ファーストレッスン開催しました。
先日、埼玉県越谷市にて初心者向け ファーストレッスン「基本の紅茶のおいしい淹れ方レッスン」 開催しました。おいしく紅茶を淹れるコツなどの紅茶の基礎講座です。紅茶の基本のお話し、茶葉での淹れ方、ティーバ…
ウィリアム・モリスのいちご泥棒ペアマグカップ
モリスのマグカップ いちご泥棒 Strawberry Thief レッド加えてブラウンも仲間入り。 かわいい柄はもちろん たっぷり入って飲みやすいマグカップで家族に好評なんです。 ウィリアム…
アンジェリカでアフタヌーンティー
木々に囲まれた隠れ家のような カジュアルcafé＆ダイニング 埼玉県加須市 Angelica（アンジェリカ） 期間限定「ル・プランタン」アフタヌーンティーを楽しみました。 こんなところに、こんな素敵な…
埼玉県越谷市にて2023年4月開講エキスパートクラス第2回開催しました。
第2回のテーマは「紅茶の主な産地、テイスティング」 各紅茶産地のご説明をした後に １０種類の産地のテイスティングをテイスティングカップを使用して行いました。 飲み比べをするとそれぞれの紅茶の違いがよく…
コラボ商品 2023クリスマス 打ち合わせティータイム
先週打ち合わせのティータイム。 今年のクリスマスに向けて 新作の「クリスマスコラボ商品」 第3回目の打ち合わせです。 もう！って思いますけど 新作で手の込んだ商品になるので、今から少しずつ準備を始めて…
栃木県足利市にて5月のティータイム「誕生花セラピーと紅茶占い」開催しました。
5月のティータイム 「誕生花セラピーと紅茶占い」 開催しました。 先日、栃木県足利市 5月のティータイム 「誕生花セラピーと紅茶占い」 開催しました。 皆さんの誕生花セラピーのシートをお渡しして、 l…