音源付き動画をアップしました。
ホームページの動画の音源付きを トップページの一番下にアップしました。 広大な茶葉からティーポットへ。 ぜひ紅茶を飲みながら、ご覧ください。
月: 2022年5月
《参加者募集》お茶摘み、紅茶作り日帰りツアー
茨城県牛久市 澤田茶園さんで、お茶摘み体験、紅茶作り体験をします。 ・ 茨城県牛久市女化町３０ ・ 6月22日(水) 9:00開始〜15:00終了予定8:50現地集合 ・ little t…
紅茶でよく聞くオレンジペコとは。
オレンジペコ(OP)は、大型のフルリーフ(全葉)ことです。 オレンジのフレーバードティーと間違えられることがありますが、果物のオレンジとは関係ありません。 オレンジペコは紅茶のグレード(等級)のこと。…
ティーテーブルに小さなテーブルフラワー
テーブルにお花があるとティータイムは華やかになります。 テーブルフラワーは高さが低いのがおすすめです。 これはプリザーブドフラワー。 香りの強いお花ですと、紅茶の香りが分かりづらくなりますので、こんな…
ティータイムは、1日に何回も。
イギリスでは伝統的に、一日に何度もお茶を楽しむ時間があります。 ・ ⚫︎アーリーモーニングティー (ベッドティー) ベットルームでビスケット等をつまみながらいただくティー ・ 昔は使用人がベ…
一つの紅茶でたくさんの楽しみ方
一つの紅茶でいろいろな味を楽しめます。 ストレートで。 ミルクティーにして。 アイスティーにして。 スパイスを入れて。 フルーツを入れて。 ちょっと薄めに入れて。 などなど。 お好みで、気分で紅茶を楽…
紅茶を飲みながら「星の王子さま」
「星の王子さま」 いちばんたいせつなことは目に見えない。心で探さなくちゃ。空を見て、星を見て、笑おう。 ・ 紅茶をのみながら。
紅茶の香りは大切
人は、味覚より嗅覚の方が鋭いそうです。 臭いを感じないと、食べ物もおいしく感じませんよね。 まず、紅茶の良い香り、そして口に含んだ紅茶。 香りにより、おいしさも引き立ちます。 甘い香りの紅茶には、甘み…
紅茶は奥深い。
紅茶は、香り・水色・味に癒される飲み物であり、子どもから高齢者まで誰でも飲むことができます。 飲む人の好みや状況に合わせて淹れたり、水代わりにもなります。 汚い水を飲みものに変えたり、病気予防になった…
ティーメイクはテーブルで。
紅茶は、発酵食品で、小さいお子さんからお年寄りまで、どなたでも飲むことができます。 紅茶の香りや味はたくさんの食べ物と合い、口の中の脂を流してすっきりさせてくれることからも、いろいろな食べ物のおいしさ…