アンダーズ東京「マリアージュ アフタヌーンティー」
アンダーズ東京 虎ノ門ヒルズ ５１階 ザ タヴァン グリル＆ラウンジ 「マリアージュ アフタヌーンティー」 和のイメージのティーセット。 ホテルにはあちこちに和のテイスト…
月: 2022年6月
ブルーベリー狩り〜 6/22「澤田茶園お茶摘み・紅茶作りツアー 」
紅茶作りの乾燥中に、ブルーベリー狩りに行きました。 澤田茶園のすぐそばにあるブルーベリー園です。 ブルーベリーは今が旬。 大粒で甘酸っぱくとてもおいしい！ ブルーベリーかわいいでしょ！ 数種類の品種が…
紅茶を飲んで、紫外線対策！
関東では驚くべき速さで梅雨明けして 朝から強い日差しです。 紅茶には、紫外線対策になるビタミンEの20倍もの効力がある、抗酸化物質と紅茶ポリフェノールが含まれています。 紅茶ポリフェノールのテアフラビ…
茶工場見学編 〜 6/22「澤田茶園お茶摘み・紅茶作りツアー」
6/22茨城県牛久市の澤田茶園さんで、お茶摘み・紅茶作り体験をさせていただきました。 澤田茶園さんの入り口にはお店があり、 お店の前のかわいい猫の置物がお迎えしてくれます。 茶工場の見学もさせていただ…
紅茶作り編 〜 6/22「澤田茶園お茶摘み・紅茶作りツアー」
6/22茨城県牛久市の澤田茶園さんで、 澤田 臣男さんのご指導で、 お茶摘み・紅茶作り体験をさせていただきました。 前日に摘んで萎凋(しおらせる工程)しておいていただいた茶葉を 手揉みから作…
お茶摘み編 〜 6/22「澤田茶園お茶摘み・紅茶作りツアー」
6月22日 茨城県牛久市 澤田茶園さんに little tea’s紅茶教室の皆さんと お茶摘み、紅茶作りに行ってきました。 お茶摘みの様子のご報告です。 雨が心配されましたが、お天気に恵ま…
1日３回開催オンライン「紅茶の淹れ方教室」クラウドファンディングのリターン
今週月曜日は、クラウドファンディングのリターンである オンライン「紅茶の淹れ方教室」開催しました。 お昼、夕方と３回開催しました。 紅茶の基礎のお話 リーフの紅茶の淹れ方のレクチャーと実習 ティーバッ…
摘みたて茶葉で、モヒート
茨城県牛久市 澤田茶園（お茶と落花生の生産直売店）さんに お茶摘み、紅茶作りに行ってきました。 摘んできた茶葉で モヒートを作りました。 爽やか〜！
今日は、お茶摘み・紅茶作り 『フレッシュミッドサマーティー2022 〜夏至の最強開運紅茶〜』
茨城県牛久市 澤田茶園さんに little tea’s紅茶教室の皆さんと お茶摘み、紅茶作りに行ってきました。 https://ushikukankou.com/sawadaseicha….
栃木県足利市にて 6月のティータイム「紅茶の製造工程」
栃木県足利市にて 6月のティータイム、先日開催しました。 テーマは、6月22日のお茶摘み・紅茶作りに向けて、「紅茶の製造工程」です。 紅茶の製造工程は、私の訪れたスリランカの工場の写真を見ながらすすめ…