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書道家　白水春鵞先生のカレンダーと 白水春鵞先生のクラウドファンディングリターンの書です。 今日から7月。 今年後半のスタートの日です。 猛暑日がが続いていて、ダラダラしてしまいがちですが、 このカレ...

アンダーズ東京　虎ノ門ヒルズ　５１階 ザ タヴァン グリル＆ラウンジ 「マリアージュ アフタヌーンティー」 和のイメージのティーセット。 ホテルにはあちこちに和のテイスト。 初めて...

紅茶作りの乾燥中に、ブルーベリー狩りに行きました。 澤田茶園のすぐそばにあるブルーベリー園です。 ブルーベリーは今が旬。 大粒で甘酸っぱくとてもおいしい！ ブルーベリーかわいいでしょ！ 数種類の品種が...

関東では驚くべき速さで梅雨明けして 朝から強い日差しです。 紅茶には、紫外線対策になるビタミンEの20倍もの効力がある、抗酸化物質と紅茶ポリフェノールが含まれています。 紅茶ポリフェノールのテアフラビ...

6/22茨城県牛久市の澤田茶園さんで、お茶摘み・紅茶作り体験をさせていただきました。 澤田茶園さんの入り口にはお店があり、 お店の前のかわいい猫の置物がお迎えしてくれます。 茶工場の見学もさせていただ...

6/22茨城県牛久市の澤田茶園さんで、 澤田 臣男さんのご指導で、 お茶摘み・紅茶作り体験をさせていただきました。 前日に摘んで萎凋(しおらせる工程)しておいていただいた茶葉を 手揉みから作...

6月22日 茨城県牛久市 澤田茶園さんに little tea’s紅茶教室の皆さんと お茶摘み、紅茶作りに行ってきました。 お茶摘みの様子のご報告です。 雨が心配されましたが、お天気に恵ま...

今週月曜日は、クラウドファンディングのリターンである オンライン「紅茶の淹れ方教室」開催しました。 お昼、夕方と３回開催しました。 紅茶の基礎のお話 リーフの紅茶の淹れ方のレクチャーと実習 ティーバッ...

茨城県牛久市 澤田茶園（お茶と落花生の生産直売店）さんに お茶摘み、紅茶作りに行ってきました。 摘んできた茶葉で モヒートを作りました。 爽やか〜！