先日の日曜日
埼玉県越谷市にて
2023年4月開講エキスパートクラス
第6回の振替と続けて第8回を開催しました。
来年からは土日祝日や夜の開催も検討しています。
リクエストがあれば開催します。
今回は、
第6回のテーマは「世界の紅茶」
第8回のテーマは「紅茶の歴史II」
第6回の「世界の紅茶」
ティー、テ、チャイ、チャなど
中国からティーロードにより伝わったお茶の呼び方の違い、
インド、スリランカ、トルコ、ロシアなど
様々な国の紅茶の飲み方について、
茶器の写真などを見ていただきながらお話をしました。
まず、トルコのチャイグラスでマサラティーを味わっていただき、
中国の珍しい雲南紅茶も楽しんでいただきました。
軟水で淹れた紅茶
硬水で淹れた紅茶の違いを味わいました。
香り、水色、味、水が違うとまるで違います。
ティータイム後
第8回「紅茶の歴史II」
セイロン紅茶の父・ジェームズ・テーラー
紅茶王・トーマス・リプトン
ダージリンティーの発症
アフタヌーンティーの始まり
アヘン戦争のことなど
歴史のお話は盛りだくさん
興味を引くことばかりです。