今日は、入社式の会社も多いですね。 ドキドキワクワク新しいスタート！ 人生の節目のスタートでなくても 4月は新しいスタートと感じます。 新しい気持ちになるだけで素敵なことですね。 紅茶は、コミュニケー...

ストレートティーのことを イギリスでは、ブラックティーと呼びます。 日本でもブラックティーと呼ぶこともあります。 ブラックティーとは採取した茶葉をフレーバーなどつけずにそのままのもの。 それらをブレン...

明るい朝 新しい朝 今日から4月です。 新しいスタートです。 今日を笑顔で始めましょう。 明るく穏やかな気候の朝、 お散歩がてら近所のパン屋さんに焼きたてパンを買いに行き、遅めのモーニング。 焼きたて...

ヘレンドのミルクピッチャーを 紅茶愛が深く、私を応援してくださる素敵な方から譲っていただきました。 以前いただいたティーポットとお揃いで華やかです。 見ているだけでウキウキします。 HEREND&nb...

ミルクティーとロイヤルミルクティーって何が違うの？ そんなことを聞かれることがあります。 「ミルクティー」は、 牛乳を入れた紅茶のことです。 イギリスでは「ティーウィズミルク」(TEA WITH MI...

アフタヌーンティーをご一緒していただいた方に 大変希少なモートスプーンを見せていただきました。 18世紀半ば、イギリスのアンティーク、純銀製です。 モートスプーン(モートスキマー) 1700年代に流行...

ずっとお会いしたいと思っていた素敵な方とアフタヌーンティーを楽しんできました。 紅茶研究家 磯淵猛先生のお話しをたくさんお聞きすることができ、感激でした。 インペリアルラウンジ ア...

今朝の紅茶はスリランカのキャンディ。 飲みやすく、紅茶らしい紅茶です。 キャンディ紅茶は、飴のように甘い紅茶というわけではありません。 キャンディは、スリランカの内陸部に位置する古都です。 地名です。...

今日は昨日よりも気温は10度くらい低く、2月の気候だそうです。 この寒暖差、体調に影響しますよね。 しっかり着て寒くないように過ごしましょう。 こんな朝の紅茶は、 紅茶にスパイスを入れて温まります。 ...