牛乳を大量破棄しているというニュースを目にしました。 ミルクティーのおいしさを多くの人にお伝えしたい、私にできるとはこれだと思います。 ミルクティー 正確には、ティーウィズミルクです。 先日実家での母...

尊敬する、紅茶研究家 磯淵猛先生がご逝去されてから、丸4年が経ちました。今日は先生の本を読み返し、先生にこの一年でおいしい紅茶をどう広めることができたか報告したいと思います。 今朝は先生と訪れたスリラ...

オーダーして作っていただいた、ティーカップに入った素敵なプリザーブドフラワーのアレンジです。 テーブルフラワーにぴったり。 今年は、little tea’sオリジナルの誕生花セラピーティー...

モーニングティーにビスコッティ。 ビスコッティは、イタリアの伝統菓子。 2度焼きして水分を飛ばしたザクザク堅いビスケットです。 イタリアでは、朝食にもビスコッティを食べたりもするそうです。ビスコッティ...

ご自宅でおいしく紅茶を淹れるコツなど紅茶の基礎講座です。 紅茶の基本のお話し、品種や世界3大銘茶の由来や 茶葉での淹れ方、ティーバッグの淹れ方、保存の仕方などです。 いろいろと質問をしていただくと、嬉...

毎月定例のティータイムは 埼玉県越谷市と栃木県足利市にて開催しています。 栃木県足利市にて2月のティータイム 「紅茶とチョコレートとシナモン」開催しました。 チョコレート、カカオポリフェノール効果。 ...

10日前に発生したトルコの大地震。 早く平穏な生活が戻りますように。 そう願いながら トルコチャイカップで紅茶を飲む朝です。 トルコのファティマ(ファトマ、ハムサ)の手は、特に女性を守る、幸運のお守り...

ディズニーランドのかわいいお土産です🌹 3歳のお誕生日にベルやシンデレラのドレスを着て可愛く楽しくディズニーを満喫していた女の子。 そんなInstagramの写真にニコニコと癒されていた私に、お土産ま...